Jeżeli chcesz uwieść mężczyznę, przekonać do siebie teściów, rozpieścić męża i dzieci, zrobić coś miłego dla rodziców i przyjaciół – to ten przepis na francuski suflet czekoladowy nigdy nie zawodzi!
Dowiedz się więcej »Ten przepis na francuski suflet czekoladowy nigdy nie zawodzi
Francuzi jedzą zdrowo i dobrze, prawda? Te lekkie bagietki noszone z elegancją pod pachą przez szczupłych paryżan. Te niegrymaszące francuskie dzieci zajadające się szpinakiem i marchewką. Jeżeli odgrzewasz właśnie pizzę w mikrofalówce i masz kompleksy na myśl o diecie Francuzów, możesz się rozluźnić. Dzisiaj pokazuję, jakie grzechy jedzeniowe popełniają Francuzi!
Dowiedz się więcej »Co jedzą Francuzi? Zdziwisz się, gdy Ci powiem…
O ratatouilli słyszał już pewnie nie jeden Polak, chociaż to danie stało się u nas sławne dopiero po premierze filmu „Ratatouille” – kreskówki dla dzieci o sympatycznym szczurze.
Film Pixara jest moim zdaniem genialny, a danie ratatouille uwielbiam, jest na moim stole przynajmniej kilka razy w tygodniu.
Przeczytajcie, jak przygotować ratatouille idealne!
Dowiedz się więcej »PRZEPIS NA RATATOUILLE: NAJZDROWSZE I NAJSMACZNIEJSZE DANIE DLA CAŁEJ RODZINY
Najlepszy croissant w Paryżu – jak go znaleźć, skoro to jeden z symboli Francji i możemy go dostać w każdej piekarni. W tym wpisie, lista nagrodzonych paryskich piekarni z najlepszymi francuskimi rogalikami, jakie kiedykolwiek jedliście.
W Paryżu wypieka się dziennie miliardy croissantów, a piekarnię znajdziemy niemal na każdym rogu ulicy. Jako nieświadomi turyści możemy dać się nabrać i zjeść ociekającego tłuszczem, ciężkiego rogala, który wcale nie przypomina idealnego croissanta.
Skład ulubionej przekąski śniadaniowej Francuzów jest mało skomplikowany. Masło, cukier, mąka, woda, drożdże, jajka i mleko. Gorzej już z przygotowaniem, bo wyrastanie ciasta może zająć do 24 godzin. To oczywiście wersja dla buddyjskich mnichów. Dopytywani przeze mnie piekarze ujawnili, że croissanta można zrobić już zaledwie w 6 godzin.
CZEGO MASZ SZUKAĆ?
Dlatego, kiedy kupujesz croissanta, upewnij się, że jest to croissant au beurre – maślany, a nie jakaś tańsza podróbka.
Możemy oczywiście zdać się na przypadek, wchodzić do napotkanych na drodze piekarni i próbować kolejnych croissantów. Jest to metoda dosyć uciążliwa i skutkująca natychmiastowym przybraniem na wadze. Autorka wpisu wie, o czym mówi. Croissanty wręcz uwielbiają odkładać się na polskim brzuchu i udach. Boją się jedynie ćwiczeń z Chodakowską 🙂
Na szczęście z pomocą przychodzi nam Konkurs na Najlepszego Croissanta, podczas którego sędziowie wybierają tego jedynego. Aby zdobyć prestiżową nagrodę, trzeba spełnić szereg wyśrubowanych reguł. Jury oceniające croissanty patrzy, jaki mają kolor, sprawdza stopień wypieczenia, z ilu warstw ciasta składa się rogalik i czy jest idealnie miękki w środku.
SZUKASZ SPRAWDZONEGO HOTELU W STOLICY FRANCJI? POBIERZ MÓJ DARMOWY PDF ZE SPRAWDZONYMI NOCLEGAMI!
W 2018 pierwsza nagroda w konkursie przypadła piekarni La Maison d’Isabelle (47ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris). Sędziowie uznali, że croissanty są idealnie chrupiące, o delikatnie maślanym smaku.
W 2023 roku nagroda za najlepszego croissanta trafiła do piekarni Chez Meunier
Ponadto, smaczne croissanty w Paryżu znajdziecie w tych piekarniach:
Dowiedz się więcej »Najlepszy croissant w Paryżu – gdzie go znajdziecie?
Radość życia po francusku przegrywa ostatnio z duńskim konceptem hygge. Nie będę wdawać się w polemikę, co jest lepsze, ale stwierdziłam, że zanim zatoniemy w świecie kopenhaskich świeczek i słodyczy to warto poznać francuski koncept czerpania z życia garściami.
Dowiedz się więcej »Radość życia po francusku czyli joie de vivre i jak stosować ją w życiu?
Wakacje na południu Francji dobiegają powoli końca i jak zwykle mam wrażenie, że czas biegł tutaj szybciej niż w innych miejscach… Przecież dopiero przyjechałam, dopiero jadłam pierwszego croissanta i dzieliłam się okruchami z ogrodowym wróblem! Jeżeli jednak wakacje na południu Francji są dopiero przed Wami, to w moim wpisie proponuję garść inspiracji – co warto zobaczyć, zrobić i jak się dobrze bawić.
Dowiedz się więcej »Wakacje na południu Francji i jak naprawdę z nich korzystać
Kuchnia francuska ma swoje specjały, a Francuzi przyzwyczajenia dotyczące jedzenia. Poniżej pięć francuskich zwyczajów kulinarnych, których nauczyłam się podczas mieszkania we Francji.
Dowiedz się więcej »Francuskie zwyczaje kulinarne. Czego Francja nauczyła mnie o jedzeniu?
